Zwischen Schwein und Schoggimousse
Auf zu neuen Ufern: Am Freitag, 2. November, kochen BZ-Chefredaktor Michael Hug, dessen Partnerin Andrea Sommer vom BZ-Nachrichtenressort, Hans Herrmann von der...
Schlagwort: Kochen
Zauberei süss-sauer
Es ist schon faszinierend: Aus einem Kilo söttigem (das heisst: aus den Stängeln) und anderthalb Kilo söttigem zaubert mein Schatz im Pfannenumdrehen das: Macht...
Die pure Fleischeslust
Kleiner Tipp für all jene, die ein gutes Stück Fleisch zu schätzen wissen: Für die BZ-Serie „Kochschule“ liess ich mir von Andy Zaugg vom „Alt...
„Passt dir nicht, wie ich koche?“
Gemeinsam zu kochen, gehört zu unseren Lieblingsbeschäftigungen. (Hinweis für die jüngeren Leserinnen und Leser: Früher lief das noch ganz anders. Da wusste die...
Bei Big Mama
Schweinefleisch-, Pangasisus- und Poulet-Spiesschen; dazu Bohnen und Kichererbsen plus Reis und pikante Saucen: Die Equipe von Big Mama’s African Dinner s...